VELOUTE DE POIREAUX

l me restait du surplus de pommes de terre et de poireaux de mon panier dont je ne sais pas vraiment quoi faire.

Il faut dire qu’on est plutôt bien servi chaque semaine.

Après les fêtes javais besoin de manger leger et c'est en regardant les différentes recettes avec poireaux sur internet que je suis tombé sur ce velouté ultra simple et ultra rapide à réaliser.

INGREDIENTS:

- 500gr de poireaux
– 500gr de pommes de terre
– 2L d’eau

PREPARATION:

Épluchez les légumes, coupez-les en morceaux et faites-les cuire environ 40 minutes.
Mixez et salez/poivrez et si vous voulez un peu plus d onctuosité rajouté un peu de crème fraîche

Comments

[Loulou]

un bon plein de vitamines !!

bisous