QUICHE SANS PATE POIREAUX JAMBON

INGREDIENTS : 

60g de farine

300g de fromage blanc

150g de cubes de jambon

300g de poireaux

3 oeufs

150g de gruyere rapé

sel, poivre, muscade

Couper les poireaux en petits morceaux et les faire revenir dans une poêle avec du beurre jusqu'à ce qu'ils soient fondus (environ 30 minutes).

Saler, poivrer et mettre la muscade.

Réserver                                                                                                                                                            Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7)                                                                                                                                                                         

Dans un saladier, mélanger le reste des ingrédients et incorporer les poireaux                                                                                                             

Verser la préparation dans un plat à cake préalablement beurré. Mettre au four pendant 30-40 minutes.                                                                   

Servir chaud, tiède ou froid suivant votre goût.