petites recettes sympas et faciles

29 octobre 2021

Cake banane chocolat

 

 

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INGREDIENTS

150g de chocolat

140g de sucre

150g de farine

120g de beurre

3 bananes

3 oeufs

1/2 paquet de levure

2CS de rhum

Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. 

Couper les bananes en rondelles, les faire revenir 5 minutes dans une poêle avec un morceau de beurre. Les laisser refroidir. 

Mélanger les deux sucres avec les œufs jusqu’à blanchiment. 

Ajouter la farine et la levure, puis le beurre fondu. Ajouter le rhum, et le chocolat grossièrement coupé en pépites. 

Ajouter les bananes bien refroidies, pour ne pas faire fondre le chocolat. 

Pour finir

Verser la pâte dans un moule à cake (beurré ou recouvert de papier sulfurisé) et laisser cuire 40 minutes.

 

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18 octobre 2021

QUICHE SANS PATE POIREAUX JAMBON

 

 

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INGREDIENTS : 

60g de farine

300g de fromage blanc

150g de cubes de jambon

300g de poireaux

3 oeufs

150g de gruyere rapé

sel, poivre, muscade

 

Couper les poireaux en petits morceaux et les faire revenir dans une poêle avec du beurre jusqu'à ce qu'ils soient fondus (environ 30 minutes).

Saler, poivrer et mettre la muscade.

Réserver                                                                                                                                                            Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7)                                                                                                                                                                         

Dans un saladier, mélanger le reste des ingrédients et incorporer les poireaux                                                                                                             

Verser la préparation dans un plat à cake préalablement beurré. Mettre au four pendant 30-40 minutes.                                                                   

Servir chaud, tiède ou froid suivant votre goût.

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11 octobre 2021

FLAN COCO LEGER

 

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IN
GREDIENTS:

2 oeufs

500ml de boisson coco alpro

50g de maizena

40g de sucre

30g de noix de coco rapé

 

 

Dans une casserole, faire chauffer la boisson coco avec le sucre

Dans un cul de poule, battre l'oeuf avec la maizenaet la coco rapé.

Verser le lait chaud sur le melange oeuf maizena tout en fouettant

Remettre le tout sur le feu jusq'a épaississement

verser dans le moule et enfourner 30 min a 180

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28 avril 2021

GATEAU CHOCOLAT ET MASCARPONE

Aujour dhui je vous propose la recette du fondant au chocolat de cyril lignac , vous pouvez le faire avec ou sans glaçage

 

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  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 250 g de mascarpone
  • 4 oeufs entiers (bio chez moi)
  • 65 g de sucre en poudre fin ou de sucre glace
  • 40 g de farine

Pour le glace: 

100g de chocolat noir et 50g de beurre

 

  1. chemiser le moule de papier sulfurisé (inutile s'il est en silicone) et préchauffer le four à 180° (therm 6).
  2. 2Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre doucement au bain marie. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien lisse et réserver au chaud.
  3. 3Mettre le mascarpone dans un saladier. Ajouter les oeufs, l'un après l'autre, en mélangeant à chaque fois.
  4. 4Ajouter le chocolat fondu, puis la farine et le sucre. Mélanger: on obtient une pâte lisse et homogène.
  5. 5Verser la pâte dans le moule, lisser avec une spatule ou le dos d'une cuillère et enfourner pour environ 25 minutes. Le gâteau est cuit quand un cure-dents planté au centre ressort sec. Le gâteau va sans doute se craqueler un peu sur le dessus, c'est normal.

Pour le glacage faire fondre le beurre et le chocolat au micro onde et verser sur le chocolat et mettre au frigo

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26 avril 2021

TARTE FACON CREME BRÛLÉE

Aujourd'hui je vous propose une recette du compte fb "recette Mon Plaisir " 

Une tarte ultra rapide et délicieuse 

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 1 pâte brisée .

3 jaunes d'oeufs .

60 g de sucre .

1 gousse de vanille à défaut 1 sachet de sucre vanillé, dans ce cas là 50 de sucre suffira .

300g de crème liquide ( pour moi 400g )

cassonade .

 

Mettre à cuire la pâte brisée toute seule au four à 200 degres .. mettre des pâtes ou autres pour ne pas que la pâte se soulève à la cuisson .. une fois dorée sortez là et laisser refroidir .. dans une casserole faire chauffer la crème avec la gousse de vanille ou le sucre vanillé . Dans un saladier mettre les jaunes d'oeufs avec le sucre remuer bien . Ajouter la crème bien chaude dessus et remuer bien !!!! Remettre à chauffer sur feu moyen jusqu'à que la crème épaississe . Verser sur la pâte à tarte .. mettre au frais 2h .. (pour moi 3h ) sortez la tarte du frigo et mettre de la cassonade sur la crème et bruler avec un chalumeau .. vous verrez c un délice !! 😉

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