GATEAU CHOCOLAT ET TOFU SOYEUX

Hello les amis, aujour dhui je vous propose une recette de cake au chocolat allégé car pas de beurre et très peu de sucre

3 oeuf

150 g de chocolat noir (70%)

25 g de poudre de cacao

250 g de tofu soyeux

50 g d'amandes en poudre

60 g de sucre blond

60 g de farine 

1/2 sachet de levure

1 cuillère soupe de rhum ambré

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

• Préchauffer le four à 180°.
• Dans un bol, battre les œufs. Ajouter le sucre, la farine, le cacao, le chocolat, le tofu, la vanille, le rhum, une pincée de sel, la poudre d'amandes et la levure.
• Fondre le chocolat et l'ajouter à la préparation. Bien mélanger.
• Huiler un moule (à cake, ou autre) et verser délicatement la pâte.
• Cuire pendant 35 minutes environ.