VERRINE DE SAUMON,MANGUE ET FENOUIL

Voici une verrine qui ravira vos papille , c'est vraiment tres frais et c est un vrai régal

Pour les personnes qui sont réticente au fenouil vous pouvez y aller les yeux fermé on ne le sent quasiment pas

• 200 g de filets de saumon
• 1/2 mangue
• 1 fznouil
• 1 échalote
• le jus d'1/2 orange
• le jus d'1 citron vert
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• sem
• piment d'Espelette (au goût)
• quelques brins d'aneth

1  Couper en petits cubes le saumon, la mangue, les échalotes et le fenouil. 

2  Préparer la sauce avec le jus d'orange, le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le piment d'Espelette. 

3  Mélanger tous les ingrédients et mettre en verrine décorer avec de l'aneth. Déguster bien frais. 

Comments

[Loulou]

jolies verrines !!

miam miam !!