CAKE A LA BANANE

J'ai décidé de faire ce cake car il me restais des banane dans le frigo

Bon il est pas mal mais je confirme je n'aime pas la banane donc je le conseil aux amateurs de ce fruit

Ingrédients :
- 250 g de farine
- 160 g de sucre
- 2 cuillères à café de levure chimique
- une bonne pincée de sel
- 2 à 3 bananes moyennes mûres (plus ils sont mûres, mieux c'est)
- 85 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de lait
- 2 oeufs

Préparation :

Préchauffer le four à 165° C (thermostat 5-6).


Mélanger 150 g de la farine avec le sucre, la levure chimique, le
sel.

Ajouter les bananes écrasées, ainsi que le beurre et le lait.


Battre (de préférence avec un mixeur) doucement, jusqu'à l'obtention
d'une pâte homogène, puis vigoureusement 2 min.

Ajouter les oeufs et le
reste de la farine, et bien mélanger.

Graisser le fond d'une moule à
cake, et y verser la pâte. Faire cuire au four à 165°C pendent 55 à 60 min
(vérifier la cuisson).

Peut être glacé avec un glaçage à base de fromage blanc
ou de crème fraîche.