29 février 2012
PUREE DE TOPINAMBOURS CAROTTES
voici une recettes que j'ai faite car j'avais ses 2 legumes dans mon paniers bio , un vrai régale c'est très simple mais très bon
INGREDIENTS
200 g de carottes pelées
200 g de topinambours peléE
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
huile d olive
fleur de sel
poivre
Faites cuire les carottes et les topinambours à la vapeur.
Faites des purées écrasées avec les légumes en rajoutant de l'huile d'olive, de la fleur de sel et du poivre
Servez aussitôt, ou parsemez un peu de parmesan et passez quelques minutes... [Lire la suite]