28 février 2013
TARTINE D AVOCAT SAUMON ET GRUYERE
Voici une recette très original que j'ai trouvé sur le site "recettesapprouvées"
Vraiment sympa pour le soir et en presentation a l'apero
L'avocat saumon citron se marie super bien , un vrai régal
Ingrédients
2 grosses tranches de pain de campagne (assez épaisses)
4 cs de crème fraîche épaisse
1/2 citron jaune
1/2 avocat
2 tranches de saumon fumé
30 gr gruyère râpé
Recette
Réglez votre four à 180°C.
Pressez le demi citron - mélangez son jus (gardez-en un peu pour éviter l'oxydation de l'avocat) à la crème fraîche... [Lire la suite]04 février 2013
OEUF A LA NEIGE A L ANTEH ET AU SAUMON
Aujourd hui je vous propose une recette que j'ai déniché dans le journal "Femina"
Durant le mois de Janvier j'ai entrepris le régime Dukan donc as facile de trouver des recettes a base de Proteine, et je suis tombé par hasard sur celle ci et comme les aliments correspondait j'ai voullu la tester
Verdict: vraiment délicieux je pense que je referais cette recette en apéro dans des petites cuillères sa devrais être top
INGREDIENTS
- 4oeufs
- 200G de saumon fumé
- 1/2 l de lait
-2 cs d'aneth
- Jus de citron
- sel et poivre
... [Lire la suite]25 avril 2012
SAUMON MARINE A L ORANGE ET AU MIEL
Voici une superbe recette de poisson que j'ai dénicher sur le blog legraindecel
C'est recette est vraiment exquise,rapide et facile
Succes garantie
Ingrédients: - 2 pavés de saumon - 3cs de jus d'orange - 3cs de miel - 5cs de sauce soja - 1cs d'huile d'olive - 1cs de sucre - graines de sésame
Préparation: - Retirer la peau des pavés de saumon (et les arêtes si besoin) - Préparer la marinade dans un bol: mélanger le jus d'orange avec le miel, le sucre, l'huile d'olive et la sauce... [Lire la suite]12 mars 2012
PAPILLOTE DE SAUMON A LA VANILLE ET AUX LEGUMES
Voici une recettes trouvé sur le site marmiton
Pour ma chrono , ce plat est une vrai merveille avec du poisson , des légumes et du gout!!!! j'adore
- 2 pavés de saumon- 2 carotte- 2 poireaux- 25 cl de crème liquide- 1/2 gousse de vanille - sel, poivre- huile d'olive
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).Eplucher les carottes, les couper en petits bâtonnets puis en petits cubes.Faire de même avec les blancs des poireaux.Dans une poêle, mettre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et y faire étuver les légumes... [Lire la suite]28 janvier 2012
VERRINE DE SAUMON,MANGUE ET FENOUIL
Voici une verrine qui ravira vos papille , c'est vraiment tres frais et c est un vrai régal
Pour les personnes qui sont réticente au fenouil vous pouvez y aller les yeux fermé on ne le sent quasiment pas
200 g de filets de saumon
1/2 mangue
1 fznouil
1 échalote
le jus d'1/2 orange
le jus d'1 citron vert
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
sem
piment d'Espelette (au goût)
quelques brins d'aneth
1 Couper en petits cubes le saumon, la mangue, les échalotes et le fenouil. 2 Préparer la sauce avec le... [Lire la suite]22 janvier 2012
VERRINE DE SAUMON CHEVRE AVOCAT
Voici une petite verrine que j'avais préparé lors du nouvelle an
Pour 8 a 10 verrinne
2 avocats bien murs
300 gr de saumon fumé
la moitié d une buche de chevre
1/2 citron
20 cl crème fraîche
Ciboulette
Hacher finement le saumon
Faire une purée d'avocat avec le jus d'un demi citron
Mélanger la crème fraîche avec le fromage.Hacher finement le saumon
Faire une purée d'avocat avec le jus d'un demi citron
Mélanger la crème fraîche avec le fromage.
Placer dans chaque verrine une couche de chaque mélange en commençant par... [Lire la suite]30 décembre 2011
TOMATE FRAICHEUR
Voici une recettes idéale pour une entrée toute en fraîcheur ou avec une petite salade
un plat idéale pour celle au régimes
Pour 4 personnes:
8 tomates
70 g de saumon fumé coupé
5 bâton de surimi
200 g de petites crevettes
50g de fromage blanc 0%
ciboulette
citron
sel,poivre
Préparation:
Dans un plat mettre les crevette un peu de citron, le saumon coupé en morceaux, les bâton de surimi coupé et petit morceau
Dans un bol melanger le fromage blanc avec a ciboulette , le sel, poivre
rajouter a la préparer de poisson et... [Lire la suite]09 décembre 2011
MADELEINE SAUMON ET CHEVRE
Toujours dans mes petites gourmandises pour mon apero et l une de mes préférées
Elle ont vraiment bien le gout le saumon et avec le chevre c'est un vrai régal
A faire et a refaire
Ingredient pour 15 madeleines:
2 oeufs
80 g de farine
1/2 sachet de levure
5 cuillères à soupe d'huile
100 g de chevre ou peti billy
100 g de saumon fumée(pour moi déja acheté emincé)
ciboulette
sel
poivre
Préchauffez le four à 250 °C.
Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs.
Ensuite, mélangez la farine et la levure avec... [Lire la suite]
08 novembre 2011
BRICK AU SAUMON A LA GREC
Suite a ma participation a la ronde interblog je devais piocher une recette sur Le blog de mary et comme j'en ai vu plusieurs car il est vraiment remplis de super recette , j'ai tester celle ci
Aujourd hui j'ai voulu tester ses brick au saumon
Ingrédients :
- 300 g de saumon frais sans peau
- 600 g d'épinards surgelés
- 6 feuilles de bricks
- 200 g de féta
- 1 citron
- 1/2 bouquet de coriandre
- 4 c à soupe de crème fraîche
- 30 g de beurre
- 1 c à soupe... [Lire la suite]02 octobre 2011
carré de saumon fumé et fromage de chèvre
Il me restait dans le frigo des tranches de saumons fumé aux 5 baies
Il est 19h30 et toujours pas de repas de prêt!!! quand j'ai vu mon saumon et le chèvre je me suis dit allez c'est partis pour un petit plat léger
C'est vraiment très bon en plus c'est ultra rapide , c'est une entrée que je ferais la prochaine fois que je recevrais des amis
INGREDIENTS POUR 6
- 6 tranches de saumon fumé (ou truite fumée )
- 4 cuillères à soupe de fromage blanc
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Ciboulette
- 1 petit... [Lire la suite]


