05 avril 2012

NOIX DE ST JACQUES A LA CREME DE CURRY

Voici une recettes tres simple et trapide pour les amateurs de st jacques, trouvé sur le journal des femmes Pour 2 personnes: 200G à 300G de noix de st jaques 100 g de petites crevettes roses décortiquées 20 g de beurre 1 pomme 1 echalote 25 cl de crème liquide 5 cl de vin blanc sec 1 cuillère à café de curry en poudre sel, poivre                                                    ... [Lire la suite]
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16 avril 2011

NOIX DE ST JACQUES AU LAIT DE COCO

Comme c'est mon habitude une petite recette a base de noix de coco hummmmmmmmmmmm Ingrédients (pour 6 personnes) : - 800 g de noix de St Jacques surgelées-1 boîte de lait de coco (50 cl)- 1 boîte de crème liquide allégée (20 cl) - épices : 4 épices, gingembre, curry, purée de piment rouge- sel, poivrePréparation :Faire dégeler les noix de St Jacques dans un mélange d'eau et de lait, puis égoutter.Faire sauter les St Jacques dans de l'huile d'olive pendant 5 min avec les épices (selon les goûts) sel, poivre, curry, gingembre, 4... [Lire la suite]
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