mozzarella

Ingrédients 1 pâte feuilletée 2 tomates 1 boule de mozza 1 escalope de poulet coupée en dès (ou dès de poulet tout prêts) 3 oeufs 20 cl de crème liquide 10 cl de lait sel, poivre Recette 1Préchauffer le four à 180°. 2Foncer le moule avec la pâte préalablement piquée à la fourchette. 3Préparer l'appareil à quiche en mélangeant les oeufs, la crème et le lait. Saler et poivrer. 4Couper les tomates en tranches et les faire dégorger. (Les saler sur les deux faces et les entreposer une dizaine de minutes sur une grille). ... [Lire la suite]

Ingrédients 1 boite de thon à l'huile d'olive (130 gr) 2 boules de mozzarella 4 tomates bien mûres 2 oignons nouveaux 1 gousse d'ail 2,3 belles branches de basilic le jus d'un 1/2 citron vert 4 cuillère à soupe d'huile d'olive sel, poivre et piment d'Espelette Recette 1Pelez les tomates et coupez-les en tout petits dés. Mettez-les dans une passoire et salez légèrement. Réservez. 2Lavez, effeuillez et ciselez le basilic. Épluchez et dégermez et écrasez la gousse d'ail. 3Égouttez les boules de mozzarella et coupez-les... [Lire la suite]

Audinette du blog : "Dans la cuisine d'Audinette " organise un concours pour nous permettra de gagner un coffret gourmand de son partenaire la Maison Lafitte  : coffret étincelant   Il suffit de créer une recette à partir d'un foie gras de canard cru ou d'un magret de canard cru. Vous avez jusqu'au 15 novembre pour publier votre recette,A gagner : 3 coffrets gourmands, pour les créateurs des 3 recettes que la maison Lafitte préfèrera ! J'ai donc décidé de participer avec ma salade de... [Lire la suite]

ce week end je recevais du monde a la maison et je voulais faire un apero sympa pour changer des chips, comme il me restais des tomates bio et de la mozza j'ai tenter de faire une tarte express Il est d une très grande simplicité et hyper rapide   Ingrédients (pour 6 personnes ) : - 1 pate brisée- 5 belles tomates- 1 grosse boule de mozzarela- 150 g de lardons non fumés- 3 cuillères à soupe de moutarde forte- origan, basilic Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).Foncer un plat à tarte. Faire précuire... [Lire la suite]

Voici une petite verrine que j'ai vu sur le blog les délices d'helene elles sont  très simple, fraîche et vraiment délicieuse De plus elle est vraiment rapide a faire et elle épatera tout le monde Pour 6 personnesPour l'espuma de tomates 400g de tomates 100g de crème fleurette 2 cuil. à soupe de ketchup 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 2 feuilles de gélatine sel et poivre Pour le reste de la verrine 200g de mozzarella 15cl d'huile d'olive 1 pot de tomate séchées 1 bouquet d'huile d'olive sel et poivre... [Lire la suite]

Je souhaitez trouver un plat original a base de poulet!!! En consultant des blog j'ai trouvé cette recette sur le blog de aux délices des gourmets l'association de la mozza et des épices dans le poulet est un vrai régal!! j'ai fait ce plat avec une nouvelle sauce que j'ai trouvé au rayon frais et un peu de purée je vous conseil d y ajouter une petti sauce car les boulettes son un peu seches!!! Ingrédients : 4 blanc de poulet 1 gros oignon 2 gousses d’ail ½bouquet de persil haché ½ bouquet de coriandre hachée 1 à s de curry... [Lire la suite]

Petite envie de saveur italienne, comme il me restait de la ricotte j'ai voullu tester cette recette Hum vraiment très bon, je les ai fait en plat mais sa peut etre sympa en faisans des petits chaussons pour l'apéro Ingredients: 1 pate brisée (pour moi c'est une faite maison) 2CS de parmesan 1 oeuf 5 pétales de tomates sechee 2CS de basilic 2 tranche de jambon italien sel poivre 1 jaune d oeuf   PREPARATION Battre la ricotta avec l oeuf le parmesan le basilic, les tomates sechée et le jambon Découper avec un... [Lire la suite]

Voici une tres bonne facon de cuisiner le filet mignon cette recette est vraiment très bonne et la viande n'est pas du tout sec, hum un regal ingrédients:2 filets de porc1 boule de mozzarellaFeuilles de basilic12 tranches de lard fuméTomates confites Boursin cuisine tomates et herbes méditerranéennes2 c à s de beurresel, poivre préparation: Voici une recette que je fais souvent et qui obtient toujours le même succès.J'ai accompagné ce filet mignon d'endives braisées et d'un gratin dauphinois.Ouvrir chaque filet mignon dans... [Lire la suite]