25 mars 2013

BLANQUETTE DE VEAU

Voici une bonne recette de saison, hum je suis fan de ce genre de plat Ingrédients 800 g d'épaule de veau + 1kg de tendrons de veau 2 belles carottes, 800 g de pommes de terre 1 blanc de poireau 1 oignon 2 clous de girofle 2 tablettes de bouillon de volaille 2 cs de farine 2 jaunes d'oeufs 2 cs d'huile 30 g de beurre 25 cl de crème épaisse sel et poivre   Recette Epluchez les carottes, les couper en rondelles. Coupez le blanc de poireau en lamelles fines. Epluchez les pommes de terre et les couper en 4 ou plus... [Lire la suite]
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22 mars 2013

PATES AUX COURGETTES

Aujourd hui je vous propose une tres bonne recette que j'ai déniché sur "recettesapprouvées"   Cette recette est original et change des traditionnelle pate a la sauce tomate Ingrédients 200gr de pâtes 2 petites courgettes 3 tranches de jambon 1 oignon 3cas de crème à 4% Herbes de Provence Sel, poivre Recette Cuire les pâtes Pendant ce temps faites revenir l'oignon et les courgettes dans la poêle jusqu'à qu'elles soient translucides Ajouter les herbes de Provence et le sel puis le poivre Ajouter la crème Puis... [Lire la suite]
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19 mars 2013

COCOTTE DE LEGUME AU BOEUF HACHE

Voici une jolie recette de saison qui est bonne et rapide Un plat qui nous permet de manger de la viande et des legumes tout en etant pas trop gras Le type de plat que j'adore   Ingrédients 500 g de boeuf haché 2 gousses d'ail 1 oignon 5 carottes 5 pommes de terre moyennes 1 boite moyenne de tomates pelées 1 boite moyenne de petits pois herbes de provence sel, poivre Recette Pelez les carottes et les pommes de terre et taillez-les en petits dès. Pelez l'oignon et émincez-le. Faites- les revenir dans le wok... [Lire la suite]
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16 mars 2013

TETE DE COCHON

Aujourd hui une recette très facile dédié au enfants Il vous faut très peu d'aliments et réalisable en 2min Une idée original pour amusé vos loulous , en tout cas les miens on apprécié Ingrédients purée maison ou pas 3 tomates cerise 1 tranche de jambon ketchup Recette Faire la purée et l'agrémenter à son goût Ajouter du ketchup à la purée et bien mélanger pour obtenir une couleur rosée Couper 2 triangles modelés (oreilles) et un rond (groin) dans le jambon Préparer les tomates-cerise : 2 pour les yeux et 1 coupée en 2... [Lire la suite]
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28 février 2013

TARTINE D AVOCAT SAUMON ET GRUYERE

Voici une recette très original que j'ai trouvé sur le site "recettesapprouvées" Vraiment sympa pour le soir et en presentation a l'apero L'avocat saumon citron se marie super bien , un vrai régal  Ingrédients 2 grosses tranches de pain de campagne (assez épaisses) 4 cs de crème fraîche épaisse 1/2 citron jaune 1/2 avocat 2 tranches de saumon fumé 30 gr gruyère râpé Recette Réglez votre four à 180°C. Pressez le demi citron - mélangez son jus (gardez-en un peu pour éviter l'oxydation de l'avocat) à la crème fraîche... [Lire la suite]
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22 février 2013

POULET SAUTE A L ANANAS ET COCO

Voici une recette très ensoleillé que j'ai testé avec des produits que j'ai eu dans mes différentes box culinaires J'aime bien l'association du sucré salé dans les plats et l'ananas cuit comme cela est un vrai délices De plus c'est une recette qui est très rapide a faire, vous avez la possibilité de mettre les fruit frais comme la noix de coco ou du gingembre frais pour ma part j"ai mis du gingembre en poudre et de la noix de coco râpe INGREDIENTS: 4 Filets de poulets 100g d 'ananas frais coupé en dés 50g de noix de coco... [Lire la suite]
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01 février 2013

POULET AUX OIGNONS ET PRUNEAUX

Me voici de retour dans le sud ouest Nous voila bien installer apres 1 petit mois de régime pour perdre les kilos des fêtes me voici avec de nouvelles recettes Alors pour cette première recette de l'année je vous propose un plat sucré salé qui est vraiment délicieux Je l'ai accompagné de boulgour Ingrédients 1 blanc de poulet (100 à 150 Gr) Une botte d'oignons nouveaux 2 gousses d'ail Des cives 5 Pruneaux + ( un peu de raisins secs) ou 2 à 5 pruneaux et une poignée de raisin secs (1/2 CàC de curcuma 1/2 CàC de curry) 1... [Lire la suite]
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10 juin 2012

fleur de chorizo au coeur de cheddar

Que faire a manger ce soir, il est déja 19h00 et plus grand chose dans le frigo Pas grave on prend ce qui reste et cela donne un bon petit repas pour le soir Pour 4 personnes: 8 tranches de chorizo 4oeufs 50 de cheddar seil et poivre beurre Préparation Beurre vos cocotte Tapisser les de 2 tranches de chorizo en laissant dépasser les bords, si sa ne recouvre pas assez mettre plus de tranches Cassez un oeuf au milieu saler , poivrer Mettre le tour au four pendant 10 a 12 MINmin Rajouter du cheddar au dessus de l oeuf et... [Lire la suite]
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04 juin 2012

HACHIS PARMENTIER AU CHOU ROMANESCO

Envie d'un hachis parmentier mais je n'avais plus de pomme de terre Heureusement dans mon panier bio il me restait un chou romanesco , j'ai donc décidé dans faire de la mousse et de le mettre sur le hachis Un vrai régal et les enfants n'ont vu que du feu et on tout manger Ingrédients (pour 4 personnes) : pour le hachis - 2 oignons- 2 gousses d ail- beurre- 1 brique de coulis de tomate au basilic- 400 g de viande hâchée- farine- sel et poivre- herbes de provence- gruyere Pour la mousse de de chou - 1 chou romanesco- 1... [Lire la suite]
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01 juin 2012

TARTE COURGETTE ET CHEVRE

Voici encore une recette que j'ai déniché sur le site recettes approuvées, c'est une recette rapide et vraiment très bonne Le soir avec une petite salade c'est un vrai régal Ingrédients 3 courgettes moyennes 1 pâte brisée 3 oeufs 20 cl de crème fraiche 1 bûche de chèvre frais 50 g de gruyère râpé 1 cuillère à café de paprika 2 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel, poivre   1 Couper les courgettes en rondelles 2 Faire dorer les courgettes dans une poêle à feu doux avec l'huile d'olive et bien... [Lire la suite]
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