29 août 2013

BLANQUETTE DE VEAU AU CURRY

Aujourd hui je vous propose cette recette de blanquette de de veau  Pour changer de la traditionnelle je l'ai fait au curry, et ce fut un succès auprès des enfants Cette recette ne demande pas trop d ingrédient et elle est rapide   INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 800 g de collier de veau1 boite de sauce tomate3 oignons1 citron1 gousse d'ail2 c. à soupe de crème fraîche2 c. à soupe de farine 1 c. à soupe de curry250 ml de bouillon de volailleselpoivre      PREPARATION :  Peler et émincer... [Lire la suite]
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25 avril 2013

TOURTE CHOUX, CARAMEL, CURRY

Voici une très bonne recette que j'ai trouvé sur le site ptit chef Le gout est vraiment génial, avec un gout sucré et comme ma belle mère dit ou dirait que sa nous laisse un gout de velour sur la langue   Ingrédients: 1 pâte brisée1 petit chou blanc200 ml de crème fraîche2 oeufs1,5 cuil. à soupe de curry3 cuil. à soupe de mielsel, poivre 100 g de gruyère râpé   Préparation: Laver et couper le chou en 4 puis en petits morceaux. Faire revenir le chou avec un noix de beurre, le miel et le curry (ajouter un... [Lire la suite]
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25 mars 2013

BLANQUETTE DE VEAU

Voici une bonne recette de saison, hum je suis fan de ce genre de plat Ingrédients 800 g d'épaule de veau + 1kg de tendrons de veau 2 belles carottes, 800 g de pommes de terre 1 blanc de poireau 1 oignon 2 clous de girofle 2 tablettes de bouillon de volaille 2 cs de farine 2 jaunes d'oeufs 2 cs d'huile 30 g de beurre 25 cl de crème épaisse sel et poivre   Recette Epluchez les carottes, les couper en rondelles. Coupez le blanc de poireau en lamelles fines. Epluchez les pommes de terre et les couper en 4 ou plus... [Lire la suite]
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22 mars 2013

PATES AUX COURGETTES

Aujourd hui je vous propose une tres bonne recette que j'ai déniché sur "recettesapprouvées"   Cette recette est original et change des traditionnelle pate a la sauce tomate Ingrédients 200gr de pâtes 2 petites courgettes 3 tranches de jambon 1 oignon 3cas de crème à 4% Herbes de Provence Sel, poivre Recette Cuire les pâtes Pendant ce temps faites revenir l'oignon et les courgettes dans la poêle jusqu'à qu'elles soient translucides Ajouter les herbes de Provence et le sel puis le poivre Ajouter la crème Puis... [Lire la suite]
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19 mars 2013

COCOTTE DE LEGUME AU BOEUF HACHE

Voici une jolie recette de saison qui est bonne et rapide Un plat qui nous permet de manger de la viande et des legumes tout en etant pas trop gras Le type de plat que j'adore   Ingrédients 500 g de boeuf haché 2 gousses d'ail 1 oignon 5 carottes 5 pommes de terre moyennes 1 boite moyenne de tomates pelées 1 boite moyenne de petits pois herbes de provence sel, poivre Recette Pelez les carottes et les pommes de terre et taillez-les en petits dès. Pelez l'oignon et émincez-le. Faites- les revenir dans le wok... [Lire la suite]
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16 mars 2013

TETE DE COCHON

Aujourd hui une recette très facile dédié au enfants Il vous faut très peu d'aliments et réalisable en 2min Une idée original pour amusé vos loulous , en tout cas les miens on apprécié Ingrédients purée maison ou pas 3 tomates cerise 1 tranche de jambon ketchup Recette Faire la purée et l'agrémenter à son goût Ajouter du ketchup à la purée et bien mélanger pour obtenir une couleur rosée Couper 2 triangles modelés (oreilles) et un rond (groin) dans le jambon Préparer les tomates-cerise : 2 pour les yeux et 1 coupée en 2... [Lire la suite]
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28 février 2013

TARTINE D AVOCAT SAUMON ET GRUYERE

Voici une recette très original que j'ai trouvé sur le site "recettesapprouvées" Vraiment sympa pour le soir et en presentation a l'apero L'avocat saumon citron se marie super bien , un vrai régal  Ingrédients 2 grosses tranches de pain de campagne (assez épaisses) 4 cs de crème fraîche épaisse 1/2 citron jaune 1/2 avocat 2 tranches de saumon fumé 30 gr gruyère râpé Recette Réglez votre four à 180°C. Pressez le demi citron - mélangez son jus (gardez-en un peu pour éviter l'oxydation de l'avocat) à la crème fraîche... [Lire la suite]
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22 février 2013

POULET SAUTE A L ANANAS ET COCO

Voici une recette très ensoleillé que j'ai testé avec des produits que j'ai eu dans mes différentes box culinaires J'aime bien l'association du sucré salé dans les plats et l'ananas cuit comme cela est un vrai délices De plus c'est une recette qui est très rapide a faire, vous avez la possibilité de mettre les fruit frais comme la noix de coco ou du gingembre frais pour ma part j"ai mis du gingembre en poudre et de la noix de coco râpe INGREDIENTS: 4 Filets de poulets 100g d 'ananas frais coupé en dés 50g de noix de coco... [Lire la suite]
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01 février 2013

POULET AUX OIGNONS ET PRUNEAUX

Me voici de retour dans le sud ouest Nous voila bien installer apres 1 petit mois de régime pour perdre les kilos des fêtes me voici avec de nouvelles recettes Alors pour cette première recette de l'année je vous propose un plat sucré salé qui est vraiment délicieux Je l'ai accompagné de boulgour Ingrédients 1 blanc de poulet (100 à 150 Gr) Une botte d'oignons nouveaux 2 gousses d'ail Des cives 5 Pruneaux + ( un peu de raisins secs) ou 2 à 5 pruneaux et une poignée de raisin secs (1/2 CàC de curcuma 1/2 CàC de curry) 1... [Lire la suite]
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10 juin 2012

fleur de chorizo au coeur de cheddar

Que faire a manger ce soir, il est déja 19h00 et plus grand chose dans le frigo Pas grave on prend ce qui reste et cela donne un bon petit repas pour le soir Pour 4 personnes: 8 tranches de chorizo 4oeufs 50 de cheddar seil et poivre beurre Préparation Beurre vos cocotte Tapisser les de 2 tranches de chorizo en laissant dépasser les bords, si sa ne recouvre pas assez mettre plus de tranches Cassez un oeuf au milieu saler , poivrer Mettre le tour au four pendant 10 a 12 MINmin Rajouter du cheddar au dessus de l oeuf et... [Lire la suite]
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