APERO

Aujourd hui petit repas light pour le soir ou a présenter en entrée Cette recette est super facile a faire et rapide je l'ai denicher sur le blog de "papilles et pupilles" Pour 1 personne : 2 grosses tomates 2 oeufs une trentaine de feuilles de basilic 10 cl de crème fraîche sel, poivre un peu d’huile d’olive Préchauffer le four à 180°C. Couper un chapeau aux tomates et enlever la chair. Je me sers d’une petite cuillere. C’est plus pratique. Saler ensuite légèrement l’intérieur et les faire... [Lire la suite]

Voici encore un très bon cake que vous pourrez présenter en apéro ou manger le soir avec une petite salade Encore une reettes rapide facile et hyper bonne - 100G de lardons de bacon- une dizaine de  pruneaux dénoyautés- 100 g de gruyere râpé- 3 oeuf- 10 cl de lait- 200 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 10cl d huile d olive Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Dans un grand bol, mélanger les oeufs et le gruyere, le lait, le beurre fondu, bien battre.Rajouter petit à petit la farine et la levure et l huile.... [Lire la suite]

Voici une nouvelle recette de palmito ais cette fois pour l'apéro L'association fromage frais et viande de grisons est vraiment superbe Ingrédients: -1 pâte feuilletée -10 tranche de viande de grisons -fromage frais type st moret ou philadelphia   Déroulé votre pâte feuilleté et la tartiner de fromage, y ajouter la viande Rouler les 2 bords de la pâte vers l'intérieur jusqu'au centre de celle-ci Placer au congélateur bien enrouler dans la papier sulfurisé de la pâte, pendant 15 minutes environ Sortir du congélo et... [Lire la suite]

Aujourd hui je vous propose une recette sympa pour l'apero des madeines(si vous arrivé a avoir cette forme car pour moi ce fut raté), au roquefort, cette recettes est tres rapide et le gout n'et pas trop prononcé Ingredient pour une douzaine de madeleines: 100 g de Roquefort 2 cuillères à soupe de noix 120 g de farine ½ sachet de levure chimique 2 œufs 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol Poivre Préparation: mélangez la farine, les œufs, l'huile et la levure. Ajoutez ensuite les noix et le fromage émietté.... [Lire la suite]

Voici une super recette pour l'apero tres rapide et qui ce conserve tres bien dans une boite en plastique INGREDIENTS: -1 pate feuilleté - formage type vache kiri - melange pavot sesame - 1 jaune d'oeuf étaler la pate feuilleté, badigeonner la de fromage couper des bandes de 1 cm et les torsader badigeonner d'un jaune d'oeuf et saupoudrez de sesame/ pavot les mettre sur une plaque avec du papier cuisson , bien les espacer et les cuire environ 20 mins environs

Voici une verrine qui ravira vos papille , c'est vraiment tres frais et c est un vrai régal Pour les personnes qui sont réticente au fenouil vous pouvez y aller les yeux fermé on ne le sent quasiment pas 200 g de filets de saumon 1/2 mangue 1 fznouil 1 échalote le jus d'1/2 orange le jus d'1 citron vert 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sem piment d'Espelette (au goût) quelques brins d'aneth 1  Couper en petits cubes le saumon, la mangue, les échalotes et le fenouil. 2  Préparer la sauce avec le... [Lire la suite]

Voici une petite verrine que j'avais préparé lors du nouvelle an Pour 8 a 10 verrinne 2 avocats bien murs 300 gr de saumon fumé la moitié d une buche de chevre 1/2 citron 20 cl crème fraîche Ciboulette Hacher finement le saumon Faire une purée d'avocat avec le jus d'un demi citron Mélanger la crème fraîche avec le fromage.Hacher finement le saumon Faire une purée d'avocat avec le jus d'un demi citron Mélanger la crème fraîche avec le fromage. Placer dans chaque verrine une couche de chaque mélange en commençant par... [Lire la suite]

Toujours dans mes petites gourmandises pour mon apero et l une de mes préférées Elle ont vraiment bien le gout le saumon et avec le chevre c'est un vrai régal A faire et a refaire Ingredient pour 15 madeleines: 2 oeufs 80 g de farine 1/2 sachet de levure 5 cuillères à soupe d'huile 100 g de chevre ou peti billy 100 g de saumon fumée(pour moi déja acheté emincé) ciboulette sel poivre Préchauffez le four à 250 °C. Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Ensuite, mélangez la farine et la levure avec... [Lire la suite]

Je continue avec les petite recettes pour mon apéro , je vous propose aujourd hui ses petite madeleine au CHORIZO  c'est d une de ses simplicité mais vraiment délicieux Ingrédients pour 15 madeleines -110g de farine -3 oeufs -1/2 sachet de levure -80 g de beurre  -40 g de fromage râpé -1/2 chorizo coupé en dés Préparation Préchauffez le four à 210°C. Commencez par faire fondre le beurre.  Dans un saladier mélangez la farine et la levure puis incorporez les oeufs et bien mélanger Ajoutez le... [Lire la suite]

Ce week end j'ai reçu des amis a la maison Pour l'apéro j'ai voullu éviter les chips et faire des petites préparations maison j'ai répéré sur le blog de DORO qui est un blog que j'adore ses petites tartelettes hum un vrai délice Ingrédients pour 30 tartelettes:   1 pâte feuilletée 75g d'allumettes de bacon 150g de poireaux  1 oignon 20cl de crème fraîche épaisse 15% 30g de gruyère allégé bridelight poivre   Préparation:  Découper des cercles de pâtes feuilletés selon votre moule Les piquer... [Lire la suite]