Me voici en vacances pour quelques jours donc on teste quelques gĂąteaux pour les enfants đđ
- pour le gĂąteau
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 1 yaourt nature (grec pour moi)
- 2 oeufs battus en omelette
- 1 sachet de levure chimique
- pour la frangipane
- 60 g de poudre d'amandes
- 50 g de beurre mou
- 50 g de sucre
- 1 oeuf
- 2 CS de rhum ambré
- 2 gouttes d'extrait d'amande amĂšre
- 2 ou 3 pommes
Instructions
- Préparation du gùteau :
- MĂ©langer dans un saladier la farine avec la levure et le sucre.
- Creuser un puits au centre et y verser le yaourt, le beurre fondu et les oeufs battus. MĂ©langer Ă©nergiquement.
- Verser cette préparation dans un moule beurré de 24 cm de diamÚtre. Réserver.
- Préparation de la frangipane :
- Battre au fouet électrique le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux.
- Ajouter la poudre d'amandes, l'oeuf, l'extrait d'amande amĂšre et Ă©ventuellement le rhum.
- Fouetter et verser ce mĂ©lange dans le moule sur l'autre prĂ©paration. Etaler avec une spatule afin dâhomogĂ©nĂ©iser la surface.
- Eplucher les pommes, les frotter avec du citron (pour qu'elles ne jaunissent pas), les couper en fine lamelles ou en dés puis les disposer sur le dessus de la pùte.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180°C durant 30 minutes environ
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