coucou les amis un moment que je n ai pas posté de nouvelles recette donc on s y remet doucement 
Avec une recette salé mais toujours Light pour ne pas prendre trop de poids pendant le second confinement 😁😁😁

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  • 650 g viande hachée 
  • 20 cl coulis de tomates
  • 2 carotte
  • 300 g pomme de terre
  • 1 courgette 
  • 1 oignon
  • 1 gousse ail
  • 1 cuillère à soupe cassonade
  • 4 cuillères à café curry
  • 1 cuillère à café curcuma
  • 1 cuillère à soupe farine
  • huile d'olive
  • sel et poivre

 

 

  • Pelez et ciselez finement l'oignon et l'ail. Pelez les pommes de terre et les carottes puis coupez-les en petits dés.
  • Dans une cocotte, faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez le boeuf haché, salez et poivrez puis laissez dorer en remuant régulièrement. Couvrez à hauteur avec de l'eau puis couvrez et laissez cuire à frémissement pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
  • Ajoutez les pommes de terre et les carottes dans la cocotte. Couvrez à nouveau et poursuivez la cuisson 10 minutes, jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres.
  • Ajoutez le coulis de tomates, la cassonade, les épices et la farine. Mélangez bien, rectifiez l'assaisonnement et laissez cuire encore 10 minutes à découvert.
  • Servez bien chaud avec du riz blanc.