BOULETTES DE POULET

Aujourd'hui je vous propose une recette de boulette saine à base de poulet, simple et rapide à faite 

Ingrédients

• 400 g de poulet 
  
• 1 oignon
  
• 1 grande tranche de pain de mie
  
• 5 cl de lait
  
• 1/2 botte de persil 
  
• 2 cuillères à soupe de curry en poudre
  
• Sel
• Poivre
• Son d avoine
• Huile pour cuire 

RECETTE

• Mixez le poulet, le persil et l'oignon ensemble. Ajoutez le pain de mie imbibé de lait et mixez encore une fois, jusqu'à l'obtention d'une farce.
• Ajoutez les 2 cuillères à soupe de curry, mélangez, puis assaisonnez de sel et de poivre.
• Façonnez des boulettes. Afin que la farce ne colle pas trop aux doigts et soit plus facile à modeler, prévoyez un petit bol d'eau à côté de vous afin d'humidifier vos doigts avant de façonner chaque boulette.
• Roulez au fur et à mesure les boulettes dans de le son d avoine pour les paner.
• Dans une grande poêle, faites chauffer de l'huile. Quand celle-ci est bien chaude, déposez les boulettes puis laissez-les cuire pendant 10 minutes en les retournant fréquemment. Posez-les sur du papier absorbant.