PAIN/CAKE AUX FRUITS SECS

Coucou tout le monde, aujourd hui je vous propose une recette qui est entre le pain et le cake au amandes et fruits secs

Délicieux pour le petit dej ou avec un morceau de fromage

Ultra rapide a faire je vous le conseil vivement

• 300 g de farine 
• 80 g de sucre 
• 1 sachet de levure chimique 
• 2.5 cuillères à soupe de cannelle (faire varier en fonction des goûts)
• 2 cuillères à café de gingembre (idem)
• 1 pincée de muscade 
• 1 pincée de poivre 
• 10 figues sèches
• 120 g de raisin 
• 100 g de noix décortiquées
• 1 oeuf 
• 1 verre de lait

1. Allumer le four Th 8 . 
2. Couper les figues en petits morceaux. 
3. Mélanger la farine, le sucre, la levure et les épices jusqu'à ce que les épices soient bien réparties. 
4. Rajouter les fruits secs et bien mélanger. 
5. Battre l'oeuf avec le lait et l'ajouter au mélange sec. 
6. Bien mélanger. On obtient une pâte très épaisse. 
7. Mettre la pâte dans un moule à cake (dans du papier sulfurisé, ou dans un moule en silicone) et enfourner pendant 30 mn. 
8. C'est cuit quand on plante un couteau au coeur et qu'il ne ressort pas enduit de pâte.