CREPES DE PAPATE DOUCE

Pour le petit dej habituellement je me fais des crêpes avec a farine de patate douce mais j'ai voulu tenter de les faire avec de la vrai patate douce

Le résultat est vraiment topissime , ses crêpes sont super moelleuses et peu calorique avec de bon nutriments

Ingrédients pour 3 crêpes :

1 patate douce d environ 400 G

6 oeufs

30 g de whey coco (facultatif)

un peu de levure

1 carré de Chocolat a 85% pour chaque crêpes

Faire cuite la patate douce dans l'eau environ 25min

Ensuite la mixer avec les oeuf la whey et la levure

Faire cuire dans une crepiere huilé avec de l huile de coco et y faire fondre un carrée de chocolat en fin de cuisson