CURRY DE POULET A LA MANGUE

Recette du jour légère  , un regal on se fait plaisir avec un plat light pour 300 calories :)

Ingredients: 

• 300g de poulet
• 1 poivron rouge
• 1mangue
• 2 cuillères à soupe de crème épaisse 0%
• 1 cuillère à soupe de poudre de curry
• 1 cuillère à café de cumin
• du sel, du poivre
•  30g de riz cru en accompagnement

Préparation:

On coupe le poulet, le poivron et la mangue en dé.

On fait chauffer une poêle, et on y place les poivrons, que l’on fait cuire avec un peu d’eau pour ne pas que ça accroche. Lorsqu’ils sont tendres, on ajoute le poulet et la mangue et on réduit un peu le feu. On ajoute les clous de girofle et on assaisonne (sel poivre et une cuillère de curry à cqfé). Une fois que le poulet est cuit (on rajoute toujours un peu d’eau si ça accroche, il ne faut pas que la mangue caramélise au fond), on ajoute la crème et le reste des épices. Onmélange bien et on laisse cuire 5-6 minutes tout ensemble.

On sert avec du riz blanc 

Comments

[Loulou]

huuumm !! ça m'aurait bien plu !

bizzz