30 mars 2015

POELE DE TOPINAMBOURS AU LARDONS

  Ingrédients (pour 4 personnes) :  - 250 g de  lardons- 1 kg de topinambours- 2 gros oignons- 2 carottes- 2 échalotes- 2 gousses d'ail- 30 g de beurre- 10 cl de vin blanc- 1 feuille de laurier- 1 brin de thym- 1 pincée de noix de muscade râpée- sel- poivre Préparation de la recette : Faites chauffer une casserole d'eau.Plongez les lardons pendant 1 min dans l'eau bouillante, égouttez-les et passez-les sous un filet d'eau froide.Épongez-les sur un linge propre. Épluchez et émincez finement 2 gros... [Lire la suite]
Posté par recettesdemimi à 08:43 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :