CREME DE PETIT POIS ET FROMAGE DE CHEVRE

Voici une recette de velouté qui est vraiment extra

Dans la méthode fitnext le fromage de chèvre est autorisé donc je me suis fait un petit plaisir en mettant dedans, hum un vrai regal quand sa fond dans la soupe

INGREDIENTS:

Petit pois

fromage de chèvre

menthe

huile d 'olive

Cuire à l'eau bouillante salée, les petits pois. Egouttez en gardant l'eau de cuisson, mixez en y ajoutant une feuille de menthe  et détendre avec l'eau de cuisson jusqu'à la consistance voulue. 
Assaisonnez d'un filet d'huile extra vierge d'olive.
Servir avec le fromage frais de chèvre coupé en petit morceau dedans

Comments

[Loulou]

ah les petits pois et la menthe m'ont toujours fait penser à l'Angleterre depuis que je suis gamine lol !

elle a l'air bonne cette soupe !

bizzz