25 mars 2013
BLANQUETTE DE VEAU
Voici une bonne recette de saison, hum je suis fan de ce genre de plat
Ingrédients
800 g d'épaule de veau + 1kg de tendrons de veau
2 belles carottes, 800 g de pommes de terre
1 blanc de poireau
1 oignon
2 clous de girofle
2 tablettes de bouillon de volaille
2 cs de farine
2 jaunes d'oeufs
2 cs d'huile
30 g de beurre
25 cl de crème épaisse
sel et poivre
Recette
Epluchez les carottes, les couper en rondelles. Coupez le blanc de poireau en lamelles fines. Epluchez les pommes de terre et les couper en 4 ou plus... [Lire la suite]