25 octobre 2012
MOUSSE AU 2 CHOCOLATS
Voici un dessert qui est apprécié de tous : la mousse au chocolat
Ingrédients
100 g de chocolat noir à 70 % de cacao
100 g de chocolat au lait
6 oeufs
Recette
1Préparer la mousse au chocolat noir : séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
2Dans une casserole, faire fondre le chocolat noir coupé en morceaux avec 1 cuillerée à soupe d'eau
3Quand le mélange est lisse, retirer du feu et ajouter les jaunes d'oeufs en mélangeant vivement.
4Battre les blancs en neige ferme et incorporer délicatement au chocolat.
5Verser la... [Lire la suite]