Sur mon frigo j'ai un grand calendrier et chaque mois je dispose d'un recette, pour le mois d'octobre   j'ai une cette fameuse soupe au potiron, comme je disposait de ce légumes  je n'ai pas hésiter a nous faire un bon velouté d'hallooween.

Cette recette est très bonne et vraiment hyper rapide

Vous pouvez également la faire avec des courgettes

INGREDIENTS:

1kg de chair de potiron

1l d'eau

2 portion de vache qui rit

1 l de bouillon de légumes

1 cuillère de crème fraîche

persil haché

sel, poivre

 

Coupez le potiron en morceaux et placez les avec la vache qui rit, l'eaeu et le bouillon de légume dans un faitout.

Faire cire 20min

Mixez, ajoutez la crème fraîche, du persil sel et poivre

Et voila c'est pret!!!!!

3novembre 2011 042