FLAN DE COURGETTES AUX EPICES COLOMBO

FLAN DE COURGETTES AUX EPICES COLOMBO

Il y a 1 mois j'ai reçu un colis régilais avec du lait en poudre et du lait concentré

Je me suis dit il est temps de l'utilisé!!! Comme j'avais des courgettes de mon partenaires  

j'ai décidé de faire ce petit flan de courgettes en accompagnement de mon steak ce midi

Pour 4 personnes :
 

Ingrédients :
- 60 gr de lait en poudreregilat
- 4 courgettes
- 40 gr de boulgour cru 
- 40 gr de fromage râpé
- Sel et poivre
- 2 cuillère à café d'épice à colombo

Préparation :
Faire cuire la courgette dans l'eau salée.
Une fois cuite, l'égoutter puis l'écraser à la fourchette pour former une purée pas trop régulière.
Ajouter le boulgour cru, le fromage râpé, le lait en poudre Régilait, les épices à Colombo.
Saler et poivrer.
Répartir le tout dans deux ramequins à crème brûlée.
Faire cuire à 150°C au bain marie, pendant 20 à 25 minutes.
Servir