28 mai 2011

BRICK AU ST JACQUES ET FONDUE DE POIREAUX

Voici une recette très simple qui est idéale pour une petite entrée lègere De plus la présentation devrais plaire a vos invités Ingrédients : (pour 4 personnes) 3 blancs de poireaux 12 noix de coquilles Saint-Jacques 4 feuilles de brick 25 gr de beurre 1 verre de vin blanc sec 4 cuillères à soupe de crème fraîche ou fromage 0%(light) Huile d'olive, sel et poivre Préchauffer le four à 180°   Couper le vert des poireaux, inciser par le centre les blancs, les laver, puis les émincer.   Dans une poêle... [Lire la suite]
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28 mai 2011

CALFOUTIS AU CERISES

Mon voisin ma porté un sachet remplis de cerises et comme je n'ai jamais eu l ocassion de faire un clafoutis, je me suis dit sa sera notre gouter!!!!  hum très réussis pour une première Ingrédients (6/8 personnes) : - 700 g de cerises bien mûres- 2 oeufs+ 2 jaunes d'oeufs- 5 cuillerées à soupe de farine (100 g) - 5 cuillerées à soupe de sucre roux (100 g) - 1/4 de litre de lait (25 cl) - 60 g de beurre- 1 pincée de sel- 1 cuillerée à café d'extrait de vanille- 1 sachet de sucre vanillé... [Lire la suite]
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