15 mai 2011
PATE A TARTE SUCREE
Voici une recette de fond de tarte tres facile et tres bonne a utilisé pour toutes tarte sucrée comme tarte chocolat, tarte au citron....
- 190 g de farine
- 20 g de fécule
- 90 g de sucre glace
- 130 g de beurre
- 35 g de poudre d’amandes
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
Tamiser la farine, la fécule et le sucre glace.
Couper le beurre en dés et le travailler à la main.
Ajouter l’oeuf.
Lorsque tous les ingrédients sont mélangés, mettre en boule, filmer et stocker au minimum 1 heure au réfrigérateur avant utilisation.
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