CAKE AU CHOCOLAT ET A LA CONFITURE DE COCO

J'ai décidé de faire ce cake un peu au piff car j'ai acheté de la confiture de coco

je vous avoue c'est une tuerie le chocolat étais coulant et sa se marie trop bien avec la confiture

si je m'écoutais je le mangerais a moi toute seul

 - 3 grosses cuilleres de confiture de coco

- 150 g de chocolat pâtissier
- 3 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 60 g de farine
- 1 cuillère à café de levure
- 80 g de beurre
- 50 g de poudre d'amandes

-

Faire fondre le chocolat (en morceaux) au bain-marie avec 5 cuillères à soupe
d’eau (ou le faire au micro-ondes).

Dans un saladier, battre les oeufs
avec le sucre,
jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la levure, le beurre
fondu, la poudre d’amandes, et le chocolat. Mélanger.
Verser la préparation a moitié puis recouvrir de confiture et remettre au dessus le reste de preparation
.

Mettre à cuire dans un four
préchauffé à 180°C (thermostat 6 ) pendant 30 à 35 min.

Attendre 5 min
avant de démouler. Laisser refroidir