DOUCEURS A LA CASSONNADE

Il me restais 2 jaunes d'oeufs et je ne savais pas quoi en faire et je voulais trouver une recettes facile et rapide

Justement j'avais mon maxi sous la main et j'ai trouvé cette recette.

C'est vraiment onctueux sa ressemble au yaourt de la laitière au chocolat

INGRÉDIENTS pour 6 personnes

150g de chocolat noir

30cl de crème liquide

2 jaunes d'oeufs

15g de sucre cassonade

RECETTES

Versez la crème liquide dans une casserole et portez a ébullition les premiers bouillons, retirez la casserole du feu.

Cassez le chocolat en morceaux dans une jatte et posez celle-ci dans une casserole d'eau.Faites chauffer et fondre le chocolat tout en remuant.  (pour ma part j'ai fais façon express car je l'ai fait chauffer au micro onde avec un peu d'eau)

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre.Quand le mélange est bien mousseux, versez le chocolat dessus sans cesser de fouetter. Puis incorporez la crème liquide.

Versez la crème obtenue dans une casserole et faites la cuire en remuant encore pendant 5 minutes à feu doux

Répartissez dans des verrines, couvrez et placer au frais 2h.

Comments

[Totchie]

C'est pas mal comme petite recette. Surtout si cela permet d'utiliser des jaunes !